Name: Ørretgodbiter med søtpotet og gullrot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ørretfileer, kokt, uten skinn og bein; 1 søtpotet, kokt; 2 gulrøtter, kokt; 200 gr rismel. Har du ikke rismel, kan du kjøre ukokt ris i blender til det blir mel.; 2 egg; Happy pets bakeform; Hjerte bakeform

Ørretgodbiter med søtpotet og gullrot

Rated 5.0 stars by 1 users

Kategori

fisk

Porsjoner

4 store eller 8 små bakematter

Tilberedningstid

15 minutter

Koke-/steketid

40 minutter

I denne oppskriften valgte vi å bruke kokt ørret fordi det var middagsrester, men du kan selvsagt også lage de samme godbitene med rå fisk.

Ingredienser

2 ørretfileer, kokt, uten skinn og bein
1 søtpotet, kokt
2 gulrøtter, kokt
200 gr rismel. Har du ikke rismel, kan du kjøre ukokt ris i blender til det blir mel.
2 egg

BAKEMATTER

Happy pets bakeform
Hjerte bakeform

Framgangsmåte

Kjør fisk, søtpotet og gullrøtter i blender sammen med egg til det blir purre. Del gjerne massen i to, det blir lettere å bearbeide, bruk 1 egg i hver halvdel.
Bland i melet til det er en tykk “vaffelrøre”konsistens. Om du vil ha godbitene hardere, lag deigen tykkere.
Spre i bakeformene etter eget ønske.
Sett ovn på 170 gr varmluft og stek godbitene. Vi setter inn 4 brett over hverandre, men da er det smart at man har samme størrelse på godbitene, da små godbiter blir tidligere ferdig. Pass eventuelt på å ta de minste ut tidligere eller la de største ligge noen minutter lenger.
Skru ned temperatur til 50 gr og la godbitene tørke til de er harde, ca 2-4 timer. Du kan ta godbitene ut av formene og blande alle sammen på et stekebrett før du setter i gang med tørkingen.